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La proposta ferrarese:
Antipasto
Pinzini con Zia Ferrarese

Primo piatto
Cappellacci di Zucca

Secondo Piatto
Tagliere con salumi tipici

Dolci
Tenerina
Zuppa inglese

Il Ristorante
Il Ristorante Agriturismo “Principessa Pio” è un gioiello incastonato nelle mura di Ferrara, un luogo dove la storia si fonde con la natura, offrendo un’esperienza culinaria che riporta ai sapori genuini della tradizione ferrarese. I visitatori possono gustare prodotti freschi e di stagione, raccolti direttamente dagli orti rinascimentali dell’Addizione Erculea e serviti immediatamente ai tavoli.

“Principessa Pio” non è solo un ristorante, ma anche un agriturismo che permette di soggiornare in camere moderne e confortevoli, immerse nel verde pur trovandosi nel cuore storico di Ferrara. La colazione è un’occasione per assaporare prodotti artigianali in un ambiente che risveglia i sensi.

Con i suoi quattro ettari di terreno, “Principessa Pio” rappresenta una delle rare testimonianze dell’agricoltura urbana medievale, un ponte tra passato e presente che narra la storia del territorio estense. Il parco, esteso su 1200 ettari, è un tributo a Giorgio Bassani, uno dei più illustri scrittori ferraresi.

“Principessa Pio” si trova in un contesto architettonico e paesaggistico unico, dove le mura cittadine, il verde della campagna e il fiume Po si incontrano, creando un ambiente ideale per vivere momenti indimenticabili. È un luogo dove le luci dell’alba e del tramonto si riflettono sulla Chiesa di San Cristoforo alla Certosa, offrendo un rifugio per l’anima, arricchito da buon cibo e atmosfere rilassanti.

La proposta ferrarese:
Antipasto
Pinzini fritti con salumi tipici

Primi piatti
Cappellacci di Zucca
Pasticcio di Maccheroni

Secondo Piatto
Salama da sugo con purè

Dolce
Tenerina al cioccolato

Il Ristorante
Il Ristorante Trattoria “Il Mandolino” si erge come un baluardo della cucina ferrarese, offrendo ai suoi clienti un’esperienza culinaria autentica senza gravare eccessivamente sul portafoglio.

La trattoria, gestita con dedizione dalla signora Afra dal 1998, si trova nel cuore del quartiere medievale di Ferrara. Afra, erede della tradizione culinaria di sua madre Noemi, ha fatto del “Mandolino” un punto di riferimento per gli amanti dei sapori genuini. Il locale è adornato da una collezione eclettica di oggetti, quadri, fotografie e bigliettini, lasciati da ospiti affezionati, molti dei quali celebrità, in segno di gratitudine per l’ospitalità ricevuta.

L’ambiente, accogliente e leggermente rustico, è il perfetto sfondo per i profumi intensi che emanano dai piatti preparati con cura e amore. La cucina del “Mandolino” propone una varietà di piatti che risvegliano sapori talvolta dimenticati, come i pinzini fritti, i salumi locali, le lasagne verdi, i cappellacci e cappelletti, gli arrosti e la salama da sugo, nonché dolci casalinghi come la tenerina e il budino all’amaretto. Per coloro che hanno esigenze alimentari particolari, come allergie o intolleranze, la trattoria offre piatti personalizzati, garantendo così un’esperienza culinaria inclusiva e soddisfacente per tutti.

La proposta ferrarese
Antipasti
Souffle di zucca violina su vellutata di squaquerone con verdure vetrificate
Gran tagliere O’Bel con pinzini

primi piatti
Cappellaccio di zucca al burro di malga, zest di arancio e granella di amaretti
Pasticciotto di maccheroncini alla ferrarese

Secondi Piatti
Salamina ferrarese nostrana con purè di patate
Cotechino di nostra produzione e con salse della tradizione

Dolci
Zuppa inglese
Salame al cioccolato

Il Ristorante
O’Bel è un progetto familiare che nasce qualche anno fa, ma in costante evoluzione, segue i ritmi della vita ferrarese e i sogni della famiglia che lo guida. Molti di voi ci conoscono già come Il Birocciante, ma a marzo 2020 abbiamo deciso di cambiarci d’abito, di inseguire i nostri sogni e aggiungere elementi alla nostra attività!
O’Bel, a Ferrara, è il modo più carino e simpatico che abbiamo per attirare l’attenzione di qualcuno “O’bel ti è caduto il cappello!”, “O’bel come stai?”, “O’Bel, che mangiamo oggi?”, e il caso fortuito ha voluto che fosse anche acronimo dei nostri servizi!