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Principessa Pio

La proposta ferrarese:
Antipasto
Pinzini con Zia Ferrarese

Primo piatto
Cappellacci di Zucca

Secondo Piatto
Tagliere con salumi tipici

Dolci
Tenerina
Zuppa inglese

Il Ristorante
Il Ristorante Agriturismo “Principessa Pio” è un gioiello incastonato nelle mura di Ferrara, un luogo dove la storia si fonde con la natura, offrendo un’esperienza culinaria che riporta ai sapori genuini della tradizione ferrarese. I visitatori possono gustare prodotti freschi e di stagione, raccolti direttamente dagli orti rinascimentali dell’Addizione Erculea e serviti immediatamente ai tavoli.

“Principessa Pio” non è solo un ristorante, ma anche un agriturismo che permette di soggiornare in camere moderne e confortevoli, immerse nel verde pur trovandosi nel cuore storico di Ferrara. La colazione è un’occasione per assaporare prodotti artigianali in un ambiente che risveglia i sensi.

Con i suoi quattro ettari di terreno, “Principessa Pio” rappresenta una delle rare testimonianze dell’agricoltura urbana medievale, un ponte tra passato e presente che narra la storia del territorio estense. Il parco, esteso su 1200 ettari, è un tributo a Giorgio Bassani, uno dei più illustri scrittori ferraresi.

“Principessa Pio” si trova in un contesto architettonico e paesaggistico unico, dove le mura cittadine, il verde della campagna e il fiume Po si incontrano, creando un ambiente ideale per vivere momenti indimenticabili. È un luogo dove le luci dell’alba e del tramonto si riflettono sulla Chiesa di San Cristoforo alla Certosa, offrendo un rifugio per l’anima, arricchito da buon cibo e atmosfere rilassanti.

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Trattoria il Mandolino

La proposta ferrarese:
Antipasto
Pinzini fritti con salumi tipici

Primi piatti
Cappellacci di Zucca
Pasticcio di Maccheroni

Secondo Piatto
Salama da sugo con purè

Dolce
Tenerina al cioccolato

Il Ristorante
Il Ristorante Trattoria “Il Mandolino” si erge come un baluardo della cucina ferrarese, offrendo ai suoi clienti un’esperienza culinaria autentica senza gravare eccessivamente sul portafoglio.

La trattoria, gestita con dedizione dalla signora Afra dal 1998, si trova nel cuore del quartiere medievale di Ferrara. Afra, erede della tradizione culinaria di sua madre Noemi, ha fatto del “Mandolino” un punto di riferimento per gli amanti dei sapori genuini. Il locale è adornato da una collezione eclettica di oggetti, quadri, fotografie e bigliettini, lasciati da ospiti affezionati, molti dei quali celebrità, in segno di gratitudine per l’ospitalità ricevuta.

L’ambiente, accogliente e leggermente rustico, è il perfetto sfondo per i profumi intensi che emanano dai piatti preparati con cura e amore. La cucina del “Mandolino” propone una varietà di piatti che risvegliano sapori talvolta dimenticati, come i pinzini fritti, i salumi locali, le lasagne verdi, i cappellacci e cappelletti, gli arrosti e la salama da sugo, nonché dolci casalinghi come la tenerina e il budino all’amaretto. Per coloro che hanno esigenze alimentari particolari, come allergie o intolleranze, la trattoria offre piatti personalizzati, garantendo così un’esperienza culinaria inclusiva e soddisfacente per tutti.

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I Ristoranti

Da Noemi

La proposta ferrarese:
Antipasto
Pinzini, zia ferrarese e salame all’aglio

Primi piatti
Cappellacci di Zucca
Cappelletti in brodo
Pasticcio di Maccheroni
Passatelli

Secondi Piatti
Salama da sugo
Coniglio
Faraona

Dolci
Tenerina
Torta di tagliatelle
Pampepato
Zuppa inglese
Mandorlini del Ponte
Brazadela

Il Ristorante
La storia di Noemi è un affresco vivido della tradizione culinaria ferrarese, intrecciata con la tenacia di una donna che ha fatto della passione per la cucina il fulcro della sua vita. Nata nel 1922 in una famiglia contadina, Noemi lasciò la scuola per aiutare in casa, dove imparò l’arte della cucina. La sua avventura iniziò vendendo gelato artigianale, poi frutta, panini e gelati, mostrando un innato senso commerciale.

Bella e carismatica, Noemi catturava gli sguardi e i cuori di chi la incontrava. La sua vita prese una svolta quando gestì un’osteria e poi un’altra oltre il Po, dove affinò le sue abilità culinarie con ricette come il baccalà alla veneziana e il pesce gatto in umido.

Nel 1958, con l’eredità del padre e nonostante l’iniziale opposizione del marito, Noemi aprì una trattoria a Ferrara, proprio nella posizione dove si trova tuttora il locale. La sua giornata iniziava alle quattro del mattino, tra pulizie e preparazione di piatti tradizionali come cappellacci e tagliatelle. Gli sforzi furono ripagati, la sua trattoria divenne un tempio del gusto, dove lei regnava sovrana in cucina e suo marito curava i conti.

La storia di Noemi è un tributo alla forza delle donne e alla cultura enogastronomica di Ferrara, un’eredità di gusto e dedizione che continua a vivere attraverso le generazioni.

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I Ristoranti

Le Delizie SRL (Panificio Cappelli)

La proposta ferrarese:
Antipasti
Salame ferrarese all’aglio, zia ferrarese, pinzini,
Salama da taglio, pane ferrarese

Primo piatti
Cappellacci di Zucca
Cappelletti in brodo
Pasticcio di Maccheroni alla ferrarese
Riso alla zucca

Secondo Piatto
Salama da sugo

Dolci
Tenerina al cioccolato
Pampepato
Zuppa inglese al forno
Brazadela
Torta tagliatella
Mandorlini del Ponte
Tenerina alla zucca

Il Ristorante
Per oltre quarant’anni, l’attività di panificazione della famiglia Cappelli si è distinta per la fedeltà alle antiche ricette artigianali. Ogni prodotto è frutto di un’attenta cura personale e dell’utilizzo di materie prime di alta qualità, garantendo così ai clienti un’esperienza autentica e di primo livello.

Oltre al tradizionale pane ferrarese, i laboratori del Panificio Cappelli si dedicano alla creazione di una grande varietà di pane e prodotti da forno e di pasticceria di altissimo livello, come: Paste fresche sia dolci che salate, Pasticceria mignon fresca, disponibile in versioni dolci e salate, Torte per ogni tipo di cerimonia e i dolci tradizionali ferraresi.

Dal 2003, la stessa passione e attenzione riservate al pane e alla pasticceria sono state estese ai reparti di barristorazione e gastronomia, offrendo ai visitatori un’esperienza completa delle prelibatezze enogastronomiche tipiche della tradizione di Ferrara.

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I Ristoranti

Osteria la Compagnia

La proposta ferrarese:
Antipasto
Degustazione di salumi locali (zia ferrarese, ciccioli, ecc…)
Zia Ferrarese scottata alla piastra con pere e balsamico
Flan alla zucca Violina (nostra produzione) con crema al reggiano e balsamico

Primi piatti (la pasta è di produzione propria)
Cappellacci di zucca violina (al ragù o burro e salvia)
Pasticcio ferrarese al profumo di tartufo

Secondi Piatti
Salama da sugo ferrarese con purè oppure con meloni/fichi (locali)

Dolce
Tenerina ferrarese al cioccolato
Zuppa Inglese
Salame al cioccolato

Il Ristorante
Situata nel cuore di Ferrara, l’Osteria è ricavata in un antico cassero ferrarese tutto in legno e pietra. L’ambiente è caldo ed accogliente, arredato con cose semplici nel rispetto delle antiche tradizioni, è presente inoltre una piccola distesa esterna.
Cucina Tipica Ferrarese e Cucina Mediterranea di Terra e di Mare. Tutte le paste sono fatte in casa, con un particolare riguardo per i Cappellacci ripieni di zucca violina. I nostri Clienti apprezzano la nostra cucina tradizionale genuina, l’accoglienza affabile e garbata, il costo contenuto in rapporto alla qualità e, quando capita, l’intrattenimento a fine cena.
Il locale non è provvisto degli spazi e delle attrezzature adatte ai bambini.

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O’Bel

La proposta ferrarese
Antipasti
Souffle di zucca violina su vellutata di squaquerone con verdure vetrificate
Gran tagliere O’Bel con pinzini

primi piatti
Cappellaccio di zucca al burro di malga, zest di arancio e granella di amaretti
Pasticciotto di maccheroncini alla ferrarese

Secondi Piatti
Salamina ferrarese nostrana con purè di patate
Cotechino di nostra produzione e con salse della tradizione

Dolci
Zuppa inglese
Salame al cioccolato

Il Ristorante
O’Bel è un progetto familiare che nasce qualche anno fa, ma in costante evoluzione, segue i ritmi della vita ferrarese e i sogni della famiglia che lo guida. Molti di voi ci conoscono già come Il Birocciante, ma a marzo 2020 abbiamo deciso di cambiarci d’abito, di inseguire i nostri sogni e aggiungere elementi alla nostra attività!
O’Bel, a Ferrara, è il modo più carino e simpatico che abbiamo per attirare l’attenzione di qualcuno “O’bel ti è caduto il cappello!”, “O’bel come stai?”, “O’Bel, che mangiamo oggi?”, e il caso fortuito ha voluto che fosse anche acronimo dei nostri servizi!

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I Ristoranti

Ristorante Raccano

La proposta ferrarese:
Antipasto
Pinzin, affettati ferraresi (Zia ferrarese, salama da taglio)
Flan di zucca violina km0
Crostino realizzato con un’antica ricetta estense

Primi piatti
Cappellacci di zucca (al ragù o burro e salvia)
Cappellacci con aglio nero di Voghiera
Cappelletti in brodo
passatelli in brodo
pasticcio di maccheroni
ravioli alla salama da sugo
risotto di zucca
pasta e fagioli (Maltaja coi fasò)

Secondo piatto
Salama da sugo
Anguilla alla brace (su prenotazione)
Carne alla brace marinata nella saba

Dolce
Torta tenerina
Torta tagliolina
Zuppa inglese ferrarese
Mandorlini del ponte
Brazadela
Crema fritta

Il Ristorante
La cucina tradizionale ferrarese e polesana vi attende in una meravigliosa location immersa nel centro storico di Ferrara, dove il piacere dello sguardo s’intreccia con quello del palato

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I Ristoranti

Osteria degli Angeli

La proposta ferrarese:
Antipasto
Tagliere di Salumi regionali con piadina artigianale

Primo piatto
Cappellacci di zucca
Cappelletti in brodo
Pasticcio ferrarese

Secondo piatto
Salama da sugo con purè di patate

Dolce
Tenerina
Torta tagliatelle
Zuppa inglese

Il Ristorante
Situata in Via delle Volte (angolo Porta Reno), vicino all’ultima Torre medievale Gentilizia rimasta a Ferrara, l’Osteria degli Angeli è uno dei locali storici di Ferrara. La prima attività dell’accogliente osteria è stata documentata già nel lontano 1400, quando presso i locali di essa vi era allestita la Dogana per il passaggio delle merci, con annesso il punto di ristoro per i mercanti – trasportatori, nonchè la cantina dei vini.

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I Ristoranti

Trattoria la Ferrarese

La Proposta ferrarese
alcuni piatti variano in base alla stagionalità:

Antipasti
Antipasto Autunno (crema di zucca con pane croccante e fonduta)
Salume misto con Pinzini

Primo Piatti
Pasticcio alla ferrarese (ottobre/marzo)
Cappellacci di zucca al ragù
Cappellacci con crema di taleggio e pistacchi tostati
Cappelletti in brodo (ottobre/marzo)

Secondo Piatti
Salama da sugo con purè (ottobre/marzo)

Dolci
Zuppa inglese
Tenerina

il Ristorante
Ciao a tutti. Siamo Sara (Oste) e Mattia (Chef), titolari di questa piccola trattoria dal 2010. Ci troviamo alle porte di Ferrara, vicini al percorso cicloturistico del fiume Po e a pochi chilometri dal casello dell’autostrada Ferrara nord sull’ A13. Siamo raggiungibili anche con la linea 11 dell’autobus urbano.

Offriamo una cucina di “una volta” in chiave moderna, creando piatti con prodotti del territorio e soprattutto cercando di seguire la stagionalità. La pasta e i dolci sono di nostra produzione. Oltre al menù alla carta proponiamo anche piatti del giorno.

La cantina segue la nostra cucina ed è legata prevalentemente al territorio.

C’è possibilità di parcheggio e le sale sono climatizzate. Nei mesi primaverili ed estivi solitamente allestiamo un dehor per godere anche dell’ambiente esterno.

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I Ristoranti

Al Giardino da Mattia

La Proposta ferrarese:
Antipasti
Salamina con pinzini da taglio
Zia ferrarese

Primo Piatti
Cappellacci di zucca al ragù
Cappelletti in brodo

Secondo Piatti
Salamina con purè

Dolci
Tenerina
Torta tagliatelle
Zuppa inglese

Il Ristorante
Una serata divertente tra amici nel un bellissimo ristorante con i migliori piatti? L’Al giardino da Mattia vi piacerà – i piatti deliziosi e un ambiente unico vi faranno innamorare. Soprattutto nelle giornate di sole, il nostro bellissimo spazio all’aperto è molto invitante. Il nostro locale climatizzato vi offre sempre una temperatura ideale, in tutte le condizioni atmosferiche.

I nostri squisiti piatti vi sapranno convincere in un istante. Venite per un pranzo o una cena da noi! Il nostro locale dispone di un’area attrezzata per chi si vuole godere una sigaretta dopo mangiato.

Da noi è garantito un accesso senza barriere architettoniche. Da noi siete sempre i benvenuti. Veniteci a trovare! Saremo lieti di avervi con noi. Diamo la possibilità di pagare utilizzando pagamento contactless, MasterCard, VISA, carte di debito, Maestro e in contanti. Per chi è sempre di fretta, serviamo i nostri piatti anche a portar via. Se vi interessa, nel nostro ristorante è possibile anche organizzare il vostro evento privato. Siamo aperti sette giorni su sette